Home Nasi Mandi

Yang Online

Terdapat 3 Tamu online

GTranslate



Nasi Mandi Cetak E-mail
Oleh Administrator   
Minggu, 04 Maret 2012 00:00

Nasi mandi kambing adalah khas Timur Tengah yang disajikan dalam satu piring besar untuk disantap beramai-ramai. Nasi yang dibuat dari beras basmati asal India ini, dimasak dengan paduan 16 macam rempah. Hmm, tentu tentu sangat menggugah selera makan  anda bukan?

Yang pasti nasi mandi gampang deh cara bikin nya, ayo kita coba :

Bahan – bahan :

Beras ( direndam sekitar 1 jam ) 1 Liter

Daging kambing ( potongan ) 1 Kg

Kapolaga 10 biji

Bumbu rempah secukupnya

Magie blok 3

biji Kayu manis (digeprek) 2 x 5 cm

Cengkeh 7 biji Garam secukupnya

Bawang Bombay diiris tipis

2 biji Bawang merah diiris

7 biji Bawang putih diiris 5 biji

Minyak goreng dan mentega (untuk menumis) secukupnya

Cara membuatnya :

  • Daging potongan direbus sampai cukup empuk
  • Masukkan bumbu rempah, kapolaga, kayu manis, cengkeh, garam, rebuslah sekitar 5 menit agar menyerap bumbunya kedaging
  • Pisahkan daging dengan kuahnya, sisihkan
  • Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay hingga layu dan harum kemudian masukkan magie blok dan aduk hingga tercampur rata
  • Masukkan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging, aduk rata
  • Masukkan beras rendaman ke dalam air rebusan tadi, aduk rata hingga air kering
  • Kukus nasi hingga matang
  • Goreng daging hingga matang
  • Sajikan dengan menaruh daging di atas nasi. (untuk lauk pauk bisa diganti dengan alternative lain sesuai selera masing - masing)
 

Tambah Komentar


Security code
Refresh